Curiosidade sobre o Azeite.

Descobriu-se recentemente que o acido oleico, principal componente do azeite, se introduz na membrana celular e regula os sinais que emitem os receptores celulares ligados as proteinas G. Estes sinais fazem parte dos mecanismos que controlam a pressao arterial, dai o efeito anti-hipertensivo deste alimento.